Über uns
Die Organisation:
Unsere philosophie:
Unsere Vision: Zurück zum echten Geschmack
In einer Welt voller Fertiggerichte und Mikrowellen-Pizza droht das Wissen um echte Lebensmittel verloren zu gehen. Wir glauben: Kinder verdienen mehr als „Aufbacken“. Unsere Mission ist es, die Neugier auf frische, regionale und saisonale Zutaten zu wecken und Kindern zu zeigen, wie viel Freude es macht, selbst am Herd zu stehen.
Das Slow Mobil®: Die rollende Küche der Möglichkeiten
So gründeten wir im Jahr 2007 den gemeinnützigen Förderverein Junior Slow e. V. und schufen das Slow Mobil®
Seit 2008 bringt unser umgebauter Bauwagen den Genuss direkt dorthin, wo Kinder sind – in Kindergärten, Schulen und soziale Einrichtungen. Auf kleinstem Raum schaffen wir Großes:
Echtes Handwerk: Unter Profi-Anleitung schnippeln, rühren und kochen bis zu acht Kinder gleichzeitig.
Bewusster Genuss: Wir vermitteln die Werte von Slow Food – gut, sauber und fair.
Gemeinschaft: Das Highlight jeder Tour ist das gemeinsame Essen an einem festlich gedeckten Tisch.
„Das Slow Mobil bringt Geschmacksschulung und die Idee von guten Lebensmitteln direkt zu den Kindern. Es ist ein Ort, an dem sie erfahren, wie aus frischen Zutaten echte Lieblingsgerichte werden.“
Unsere Wurzeln & Unterstützer
Was 2007 als Initiative des Slow Food Conviviums München und der Gründung des Junior Slow e. V. begann, ist heute eine feste Institution. Dank der Unterstützung der Stadt München und prominenter Schirmherren wie Oberbürgermeister Dieter Reiter rollt unser Mobil jedes Jahr von April bis Oktober durch die Region.
Gut zu wissen: Die Idee schlägt Wellen! Mittlerweile gibt es Slow Mobile nach unserem Vorbild auch in Städten wie Frankfurt, Stuttgart, Karlsruhe und sogar in der Schweiz.
Warum wir tun, was wir tun
Wir möchten Kinder stärken. Wer kochen kann, entscheidet selbst, was auf den Teller kommt. Wir geben ihnen Rezepte an die Hand, die so einfach sind, dass sie diese stolz mit ihren Eltern zu Hause nachkochen können. So tragen wir die Idee der gesunden Ernährung direkt in die Familien.
Wir machen Kinder zu kleinen Chefköchen – für eine genussvolle Zukunft.